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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种酸味剂的包埋方法-CN201911140936.3有效
发明人：詹新峰;陈启;赵俊亮;李旭辉;吴必珍;蒋俊义;叶思诚;曾庆勇 -专利权人：义乌市嘉奇食品有限公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸味剂的包埋方法，包括以下步骤：(1)酸味剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为95‑105目的酸味剂粉；(2)包埋剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为283‑293目的包埋剂粉；(3)在搅拌条件下，采用喷雾方式对酸味剂粉喷淋包埋助剂，获得包埋助剂改性的酸味剂粉；(4)将包埋助剂改性的酸味剂粉与包埋剂粉按1：1.4的重量配比，控制物料温度，搅拌混合均匀。本发明工艺简单易行，能对酸味剂有效包埋并不影响酸味剂的作用发挥，防止酸味剂吸潮、结团结块。
一种酸味包埋方法

[发明专利]一种含有酸味剂的压片糖果的制备方法-CN202111293880.2在审
发明人：李腾观 -专利权人：苏州纽特食品科技有限公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：一种含有酸味剂的压片糖果的制备方法，包括下列步骤：步骤1：将酸味剂和麦芽糊精混合均匀，得到酸味添加剂；步骤2：将原料糖与酸味添加剂混合搅拌均匀，然后压制得到压片糖果。本发明的麦芽糊精对酸味剂进行包埋，从而延缓酸味剂的氧化变质，从而延缓压片糖的变色。
一种含有酸味压片糖果制备方法

[发明专利]一种含有复合酸味剂的雾化液及其制备方法-CN202310007339.3在审
发明人：王华文;马洪亮;况利平;赵贯云;赵波洋 -专利权人：东莞市吉纯生物技术有限公司
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A24B15/167 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有复合酸味剂的雾化液及其制备方法，属于雾化液技术领域，该含有复合酸味剂的雾化液包括以下原料：苹果香精10％，尼古丁盐2％，复合酸味剂1％，丙二醇37％，丙三醇50％。该制备方法包括：按照复合酸味剂的制备方法配制不同比例的复合酸味剂，分别采用不同比例的复合酸味剂号，配制得雾化液。本发明根据雾化液的雾化特点，选用合适的不同酸进行复配得到一种复合酸味剂。添加该复合酸味剂的雾化液，果味更加突出，口感更加清爽；酸感协调、自然、纯正；烟气更加湿润。
一种含有复合酸味雾化及其制备方法

[发明专利]一种缓释型食品酸味剂的制备方法-CN201610946929.2在审
发明人：吴蓉蓉;许洪祥 -专利权人：常州创索新材料科技有限公司
申请日： 2016-11-02 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种缓释型食品酸味剂的制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明首先将鲜牛奶经高速搅拌分离除去脱脂奶，收集稀奶油、利用猪油和黄油作为固化剂，加热熔融灭菌后，接种益生菌发酵，改善其储存稳定性，并提高其营养价值，作为包覆酸味剂用壁材，再将熔融后的发酵物喷洒至冷却后的酸味溶液中，瞬间固化并将酸味溶液包裹，最后经真空冷冻干燥得到缓释型食品酸味剂。本发明利用益生菌发酵的动物乳脂为壁材将酸味剂包裹，可使酸味剂与食品有效隔离，在加工过程中充分发挥缓释作用，延迟酸味剂与敏感成分的直接接触，有效解决了酸味剂影响食品品质和货架寿命的问题。
一种缓释型食品酸味制备方法

[发明专利]一种天然植物酸味剂及其制备方法-CN201910690255.8在审
发明人：谢超;贾东升;魏曼;崔施展;王腾;李茜云;成玉婷;谢晓亮;温春秀 -专利权人：河北康平健康产业有限责任公司
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开一种天然植物酸味剂及其制备方法，所述酸味剂由以下重量份的原料制备而成：大枣1‑4份、酸枣4‑8份、山楂1‑4份、乳酸菌0.06‑0.48份；并通过提取、发酵、浓缩、干燥制得固体天然植物酸味剂。采用本发明的制备方法制备的酸味剂不仅口感好、酸度强，而且可以作为酸味调节剂加入具有增强免疫力、降血脂功效的食品中，不仅可以调节产品的口感，还能增强其保健功效。
酸味剂制备天然植物乳酸菌降血脂功效酸味调节剂保健功效原料制备山楂重量份酸枣大枣酸度免疫力发酵浓缩

[发明专利]一种工业化生产油脂包埋酸味剂颗粒的设备及其生产方法-CN201811639342.2有效
发明人：郑修萍;周水明;郭慧颖;付振宇;陈传武;丁广健;汪芳芳 -专利权人：明富（上海）健康科技有限公司;湖北壮美生物科技有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： B01J13/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种工业化生产油脂包埋酸味剂颗粒的设备及其生产方法。通过对传统沸腾床进行改进，在沸腾床上增加了耙式搅拌器和酸味剂进料系统、油脂进料系统、产品出料系统，在沸腾室内完成油脂对酸味剂的包埋并形成颗粒，实现了稳定、连续、批量生产出油脂包埋酸味剂颗粒产品。包埋酸味剂的壁材可选范围广，包括乳化油脂体系和高熔点油脂体系，可满足多品种、多规格酸味剂颗粒产品的生产。所得到油脂包埋酸味剂颗粒不仅可用于水系的固体饮料、水果糖、奶制品等，还可用于脂系的肉类和油炸食品等。
一种工业化生产油脂包埋酸味颗粒设备及其方法

[实用新型]一种用于向调配罐内添加酸味添加剂的加料框-CN201921060578.0有效
发明人：张鉴文;范平勇;张勇 -专利权人：四川雪宝乳业集团有限公司
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： B01F15/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于向调配罐内添加酸味添加剂的加料框，属于向含有蛋白质的料液添加酸味添加剂时所采用的辅助工具技术领域。本实用新型的一种用于向调配罐内添加酸味添加剂的加料框，所述加料框具有框侧壁和框底壁，框底壁上均布的开设有多个通孔；以使得酸味添加剂倒入加料框内时，酸味添加剂均匀的从通孔流下。采用本实用新型的加料框时，能够使得酸味添加剂均匀的匀速的通过通孔进入调配罐的料液中，确保蛋白质不变性,酸味添加剂添加方便，提高了工作效率，降低了人为控制的风险，提高了过程产品质量的控制。
一种用于调配添加酸味添加剂加料

[发明专利]一种泡打粉酸味剂的包埋方法-CN201310415045.0无效
发明人：徐宝民;林尚鹏;黄文;周君华;王宝庆;阳玉华;杨芳;郑淑珍;蒙芳;李明辉;赵康 -专利权人：桂林市红星化工有限责任公司
申请日： 2013-09-12 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明涉及一种泡打粉酸味剂的包埋方法，包括：1，将包埋剂和酸味剂放入进料设备，进料设备按酸味剂：包埋剂的重量比在100:0.1～5之间向高速搅拌机进料；2，包埋剂和酸味剂形成的混合物料在高速搅拌机内进行包埋，通过调整速搅拌机转速使混合物料温度保持在50～80℃，包埋进行2～10min；3，混合物料由高速搅拌机自动出料后进行冷却，即制得包埋后的酸味剂。此外，酸味剂包埋后保证泡打粉的有效产气量，使泡打粉质量提高，从而达到降低泡打粉的原材料损耗，为企业创造可观的经济效益。
一种泡打粉酸味包埋方法

[发明专利]酸甜味水性光油及其制备方法-CN201811431459.1有效
发明人：周贤永;朱丽纯;丁立刚;张敬 -专利权人：江苏泰格油墨有限公司
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A24B3/12 文献下载
摘要：一种酸甜味水性光油，按重量份数计，包括：酸味剂3～17份，甜味剂1.2～5份，连接料46～85份，助剂0.2～0.7份，水16～38份。上述酸甜味水性光油的制备方法包括：将酸味剂、甜味剂、连接料、助剂及水混合。通过选择合适的酸味剂、甜味剂以及连接料，解决了酸味剂与甜味剂、连接料的匹配问题，并且选择的酸味剂、甜味剂具有较好的口感和稳定性。
酸甜水性及其制备方法

[发明专利]一种酸味糖的生产方法-CN90102909.2无效
发明人：张政衡;陈伟庆 -专利权人：上海儿童食品厂
申请日： 1990-08-01 - 公布日： 1993-11-24 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明酸味糖的生产方法，涉及糖果的生产。包括将砂糖、葡萄糖通过烊糖，熬糖制成糖膏，通过冷却，轧糖加入酸味剂、水果香精等小料制得糖粒，再以酒精作为润湿剂通过抛光在糖粒表面涂上酸味剂，糖粉及淀粉。本发明生产周期可缩短为1且所得产品具有由表及里酸味逐渐减弱，香甜味的特殊风味。
一种酸味生产方法

[发明专利]一种用于提高的口含制剂柔顺度的组合物-CN202310075962.2在审
发明人：杨文武;况利平;赵波洋;赵贯云 -专利权人：东莞市吉纯生物技术有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A24B13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于提高的口含制剂柔顺度的组合物，该组合物包括甜味剂，凉味剂，酸味剂，且所述甜味剂、所述凉味剂、所述酸味剂按照1：1‑2：2的重量比进行组合。本发明通过甜味剂，凉味剂，酸味剂三者协同发挥协同作用，能够改善口含制剂的口感，减小单纯尼古丁对口腔的辛辣感和刺激性。
一种用于提高制剂柔顺组合

[实用新型]一种支链氨基酸口含片-CN201520822564.3有效
发明人：徐凤鸣 -专利权人：无锡金维氨生物科技有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本实用新型的支链氨基酸口含片，采用四层结构，从外到里依次为：第一酸味剂层、速溶支链氨基酸粉层、第二酸味剂层、元贞糖层。本实用新型将速溶支链氨基酸粉层夹在第一酸味剂层、第二酸味剂层之间，通过酸味剂降低了支链氨基酸的苦味。同时通过元贞糖层提供的甜味缓解了酸和苦混合后产生的更强的酸味，且能掩盖氨基酸产品的特殊味道。
一种氨基酸含片

[发明专利]一种贡柑果汁饮料及其制备方法-CN202110204884.2在审
发明人：易封萍;吴恺文;张松幸;苏畅 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：所述贡柑果汁饮料的原料包括浓缩贡柑果汁，白砂糖，果葡糖浆，甜味调节剂，酸味调节剂Ⅰ，酸味调节剂Ⅱ，抗氧化剂，增稠剂，食用色素，防腐剂，食用香精及水。制备方法为：将浓缩贡柑果汁、白砂糖、果葡糖浆、甜味调节剂、酸味调节剂Ⅰ、酸味调节剂Ⅱ、抗氧化剂溶于水中；将增稠剂、食用色素、防腐剂分别溶于水中，将所有原料混合均匀，然后灌装、灭菌、冷却至室温，即得贡柑果汁饮料
一种果汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种含有姜汁的酸味乳制品及其制备方法-CN201810468968.5有效
发明人：李辉;李洪亮;兴长友;李树森;康正雄 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有姜汁的酸味乳制品及其制备方法。该含有姜汁的酸味乳制品通过稳定剂、姜汁、甜味剂和菌种合理配比，在加入大量乳的同时，即使外加乳清蛋白粉，也能保证酸味乳制品在常温下贮藏5个月以上，不会出现沉淀和析水现象，酸味乳制品无涩感和颗粒感。
一种含有姜汁酸味乳制品及其制备方法

[发明专利]一种高效酸味去除剂-CN201610249623.1在审
发明人：杜峰 -专利权人：江苏瑞丰科技实业有限公司
申请日： 2016-04-21 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： B01D53/78 文献下载
摘要：本发明涉及一种高效酸味去除剂，属于室内空气净化领域。所述酸味去除剂采用无毒环保原料复配而成，由0.05%~4%增溶剂、0.5%~10%中合剂、0.05%~3%抗菌剂及83%~99%去离子水所组成。该酸味去除剂绿色环保，通过灭杀细菌微生物降低酸性气体释放及吸收中合祛除已释放的酸性气体组合手段，有效去除室内无机有机酸性气体污染，适用于如洗手间、厨房、冰箱、餐馆等酸味物质污染高发场所，可手持喷洒使用，
一种高效酸味去除

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